Helgrillet røye
Pensle fisken med olje, salt og pepper. Stek på forvarmet grill. Total steketid er 15-20 minutter, men hvis du bruker lokk kan du forkorte steketiden noe.
4 porsjoner
-
1 kg Røye
-
2 ss Olje
-
Salt og pepper
Fyll
-
500 g Aromasopp
-
100 g Blåmuggost
-
50 g Bladspersille
-
1 Sitron
Fremgangsmåte
- Fyllet lager du ved å kutte sopp i terninger på 2x2 cm som du steker i smør til soppen er gylden.
- Smak til med salt og pepper.
- Rett før fisken er ferdig vendes grovhakket persille og norzolabiter i soppen.
- Når fisken er ferdigstekt fyller du den med fyllet, og serverer med sitronbåter. Som tilbehør er en grov potetmos med hvitløk og smør nydelig.
3iuka